Мятное печенье

Мятное печенье с дроблеными леденцами и шоколадом - настоящее лакомство для гурманов.

Ингредиенты

• мука - 2,5 стакана;
• сахар - 1,5 стакана;
• масло сливочное - 100 г;
• яйцо - 2 шт.;
• соль - щепотка;
• сода - 1 ч. ложка;
• экстракт мяты - 1 ч. ложка;
• пищевой краситель (зеленый), можно заменить соком шпината;
• мятные леденцы - 3 - 5 конфет;
• шоколад - 100 г.

 

Рецепт мятного печенья

Смешиваем в миске муку, соль и соду.

В отдельной чаше миксером взбиваем размягченное масло с сахаром. Добавляем мятный экстракт, яйца и краситель. Взбивать нужно до кремообразной консистенции.

Миксером на низкой скорости соединяем основу теста и муку.

Шоколад и леденцы мелко дробим и соединяем с тестом. 

Печенье выкладываем на противень. Формируем его при помощи столовой ложки.

Мятное печенье ставим в разогретую духовку при температуре 150 градусов на 18 минут. 

Приятного аппетита!

Источник